有人问，“农管”究竟换啥？咱们了解到，所谓的农管，其实就是指农业综合行政执法队伍，主要就是打击假冒伪劣种子、农药、兽药等侵农害农的违法行为。因为大家对城市的城管比较熟悉，所以，就把这个农业执法队伍也形象的称之为“农管”。

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进入5月以来，网络上关于农管的话题确实不少，比如前几天，农管局就“打响”第一枪，规定农村禁止屠杀家猪、禁办流水席等。

很显然，此举很快就引发了社会各界的争议。比如农民家庭自己杀猪，有些人觉得自己家杀猪没啥影响，而且一直以来都是这么做的，很多家庭都具备了多年的杀猪经验，平日里办个酒席啥的，都是自己杀猪宰羊庆祝；另外办流水席也是农村传承了很多年的文化和风俗。如果全面禁止，就会导致又一项传统文化被停止，也会对乡村经济发展产生一定的影响。

既然大家都觉得这个决定不好，为啥农管还要禁止农民屠杀家猪，不让农村举办流水席呢？

专家们是这样分析的：

第一，关于禁止屠杀家猪，主要从两方面考虑：

1.屠杀家猪可能会引发食品安全问题

虽说很多家庭都有较长的屠杀家猪经验，但是农民在对家猪进行屠杀之时，并不会对其进行专业的检验检测，当然，农民也没有专业的技术和监测设备。一般保证家猪是否健康也是凭借经验，或是用肉眼来观看。但是如果有些家猪身上存在病毒或是药物残留，把问题家猪屠杀了，猪肉流向居民餐桌上，很可能会给身体健康带来影响。

2.出于人道主义精神考虑禁止屠杀家猪

如果将家猪送到屠宰场去屠杀，相比农民自己在家屠杀，显然屠宰场的科学方式对家猪的痛苦程度更低一些，这也是出于人道主义精神方面的考虑。

第二，关于禁止农村办流水席，从三方面看考虑：

1.食品安全方面

之前确实有些乡村存在吃过期变质的食品导致集体中毒的事件，所以流水席也涉及到乡村居民的身体健康，就必须要严加管控。

2.操作人员健康方面

乡村地区的流水席，烧菜师傅、端菜人员如果不是经过身体健康检查，持证上岗，就难免会遇上传染疾病等问题，最终伤害的也是乡村居民的身体健康。所以农村流水席必须对菜品接触的人员进行健康检查，合格后，才能持证上岗。

3.生态环境方面

有些乡村居民在举办农家酒宴，尤其是乡村流水席时，存在乱倒垃圾，造成生态环境的破坏。尤其是塑料袋，塑料杯等，这些聚乙烯很难降解。被风吹跑的话，不仅会影响乡村环境，而且还会影响到耕地。所以，要对流水席上的食品垃圾进行及时处理，避免垃圾污染到当地的生态环境。

综上所述，农管局禁止乡村农民屠杀家猪、禁止农村办流水席也是有一定的道理的。当然，从各地乡村的消息来看，在实际操作中，各地乡村也不会采取一刀切的方式来禁止这些乡村传统习俗，只是相比之前，出于对大家健康及安全的考量，会对相关传统习俗进行加强监管，让相关人员执证上岗。比如，流水席炒菜师傅持健康证上岗，出于人道主义精神以及专业性要求，屠杀家猪要有屠宰证等等。

而且，农管局也对此做出了回应：将会因地制宜，根据村庄的具体情况进行合理的调整。所以，农村居民也不必为此过于担忧，因为相关部门也不会真的搞一刀切，会根据具体情况作出相应的调整。